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環保由生活做起，當中「惜食」更是不可或缺！選用有營養的食材，鼓勵珍惜食物及減少剩食，更可以令人吃得健康，而且物盡其用，一舉多得。環保促進會將與煤氣公司合作舉辦香港綠色日「惜食識食」有營烹飪大賽，透過選購和煮食過程中宣揚環保。比賽費用全免，歡迎任何人士參加。

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歡迎任何人士參與，每隊最多2人，亦可以個人身分參與。

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即日起至2021年5月30日 (星期日)

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2021年6月13日 (星期日)

上午9時30分至下午12時30分

煤氣烹飪中心 (銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場9樓)

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遞交報名表、食譜、完成品及步驟照片。

1.

2.

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經評選後，評審團會選出6隊隊伍入圍；入圍隊伍將獲邀出席6月13日的決賽，並於當日即席烹調參賽菜式，供評判品嚐及評分。

下載報名表格

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時令健康的環保菜式：

「 一餸一湯 」 或「 兩餸 」

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香港時令食材參考

「低碳煮食貼士」

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  1. 時令/低碳/有機/環保食材選擇

  2. 製作過程合符環保惜食原則
    (如份量控制、菜式處理)

  3. 味道

  4. 賣相及營養價值

​​

（各佔25%）

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『惜食識食』有營烹飪大賽」得獎食譜

活動花絮:

備註：

  • 所有入圍菜式及其他優秀參賽菜式之食譜將於網上分享供市民瀏覽

  • 進入決賽之隊伍需自備食材，所有材料由隊伍自費

決賽防疫措施：

  • 煤氣烹飪中心已採用納米光觸媒消毒，有效消滅高達99.9%細菌及病毒，效果更長效達3個月

  • 各組進入場地前必須量度體溫，比賽期間必須保持一定距離並佩戴口罩

  • 工作檯之間設有防疫隔板，減低傳播風險

  • 場地所有用具已經高溫清洗消毒，亦會加強公共區域的清潔及消毒，比賽後更會徹底清潔場地及工作檯

  • 提供消毒酒精及洗手液給參賽者及嘉賓時刻潔淨雙手

查詢：

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